日本食品成分与过敏原安全指南

去日本吃饭怕吃错？这份标签实操指南告诉你怎么“一眼识雷”——90%的人都踩过的坑，都在这儿了

日本食品标签上哪些字最危险？先认准这9种过敏原 别被“良心发现”这种话骗了，在日本，预包装食品强制标注这9种成分不是商家情愿，是法律明文规定。你看到这些词，就等于踩进地雷区，指望运气躲过去？别想了。 小麦 （「小麦」或「グルテン」） 大豆 （「大豆」或「ダイズ」） 鸡蛋 （「卵」或「たまご」） 牛奶 （「乳」或「ミルク」） 花生 （「ピーナッツ」） 虾 （「エビ」） 蟹 （「カニ」） 鲣鱼 （「…